A Lecce, dal XIV secolo, è rimasta ancora oggi viva nella tradizione locale, la lavorazione della cartapesta. l’Antica Fiera dei Presepi e Pupi, che si svolge ogni anno a Dicembre nelle incantevole Piazza di Sant’ Oronzo e nella suggestiva e affascinante Piazza Duomo, disegna un percorso dalle atmosfere calde e colorate.
