Tra le ricette tradizionali a base di pasta fresca, i ravioli e le lasagne sono conosciuti dai più, anche al di fuori dei confini nazionali

La ricetta di un produttore di pasta fresca su come realizzare le crespelle alla valdostana, piatto tipico regionale di antiche origini e sapori.

Paese che vai, cibo da assaggiare che trovi. Le crespelle alla valdostana, piatto tipico della Valle D’Aosta sono conosciute in tutto il mondo come un piatto raffinato e semplice da fare, adatto al pranzo domenicale ma anche per tutti gli altri giorni della settimana. Negli ultimi anni i produttori di pasta fresca si sono specializzati nella produzione di crespelle. Nei rivenditori specializzati in produzione pasta si trovano già preparate e pronte

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Il consumo di pasta fresca non puo’ prescindere dal condimento. Quale condimento per quale tipo di pasta fresca scegliere ? Scopriamolo insieme leggendo questo articolo