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Lunedì 13 maggio alle 14:30 i migliori Chef italiani giocheranno contro le glorie del Castiglione delle Stiviere (MN). Il ricavato andrà alla cooperativa per l’handicap Fiordaliso. Nel pomeriggio tavola rotonda su due eccellenze italiane: il latte microfiltrato e il mascarpone. Per il calcio d’inizio testimonial d’eccezione: Gualtiero Marchesi e il “cronista gastronomico” Edoardo Raspelli
L’attività del critico, qualunque sia l’area di competenza, è senza ombra di dubbio il lavoro più controverso al mondo.
