Lo xilitolo in Italia deve venire ancora scoperto ed è un peccato, siamo rimasti indietro perchè è il miglior sostituto dello zucchero in assoluto ad oggi, sul mercato.?La maggior parte degli italiani infatti associa ancora lo xilitolo a delle caramelle o alle gomme da masticare che giornalmente vengono pubblicizzate sugli schermi televisivi, ma la quantità e la qualità delle informazioni che riceviamo, non rivelano minimamente gli effetti benefici di questo straordinario sostituto dello zucchero e quanto possa giovare ai suoi consumatori.