Parliamo del trasporto cavalli che dalla Spagna e dai paesi dell’Europa dell’Est, con viaggi anche di 48 ore non-stop, arrivano in Italia senza aver mangiato né bevuto e con temperature che, nei mesi caldi, superano anche i 40°. Si tratta ovviamente di trasporto cavalli effettuato in modi illegali (su van, trailer o camion), e non ha senso dire che tanto quei cavalli stanno andando al macello. Il nostro paese è quello dove si registra il più alto consumo di carni equine, anche se fortunatamente il trend degli ultimi dieci anni è in flessione.