Vieste, piccolo borgo medioevale dal sentore tipicamente mediterraneo, si arrampica sino a punta San Francesco, dove sorge il castello normanno-svevo e l’omonimo monastero dal quale è possibile ammirare l’intero centro garganico. Vieste, inoltre, vanta un centro storico fatto di piazzette, scalinate, stradine, negozietti, botteghe e localini dove i turisti sono soliti trascorrere le lunghe serate d’estate. In uno dei tanti piccoli e caratteristici ristoranti presenti nel centro storico è possibile assaporare degli invitanti piatti di pesce, ingrediente principale della cucina di questo splendido angolo di Puglia.
