Alzi la mano chi non ha perso la pazienza accendendo la carbonella per preparare un buon Barbecue!
Il Barbecue (anche detto Barbeque o BBQ) è una tradizione sacra in USA e gli Americani sono super attrezzati in materia: fin dalla più tenera età nel week-end si trasformano in “fuochisti” e nell’immancabile giardino rosolano quintali di carne nelle forme più varie.
Da noi in Italia la tradizione del Barbecue è relativamente recente e l’italiano medio utilizza la griglia a carbonella principalmente a Pasquetta, a ferragosto e in poche altre occasioni…
Anche perché la nostra proverbiale pigrizia ci impedisce di trascorrere le già poche ore di svago accanto ad una griglia fumante, con la carbonella che impiega ere geologiche per accendersi bene e i nostri occhi ne pagano lo scotto lacrimando copiosamente!
Qualche anno fa sono arrivati i Barbecue americani, robusti, costosi e dotati di una cupola che ottimizza i tempi di cottura ed evita le inutili fiammate che spesso rovinano le costate e le salamelle da noi tanto amorevolmente spalmate di olio e rosmarino. I più esigenti si affidano a Barbecue a gas, rapidi sì, ma ingombranti, costosi e scomodi – sicuramente poco trasportabili.
Oggi però si presenta una vera rivoluzione: anche gli appassionati di grigliata più pigri ed esigenti non avranno più scuse ed organizzeranno ad ogni occasione Barbecue in giardino ed addirittura sul balcone di casa.
Una nuova generazione di Barbecue prodotti in Australia dall’azienda Lotus Grill ci permetterà di avere la griglia calda al punto giusto in circa 3 minuti e, soprattutto, praticamente senza fumo.

Il segreto di questi nuovi Barbecue risiede nella circolazione d’aria forzata, realizzata tramite una ventola a batteria, in grado di accendere la carbonella in pochi minuti. Un altro vantaggio di questa tecnologia risiede nel fatto che le pareti del Barbecue non si surriscaldano, per cui è possibile spostarlo in qualsiasi momento e non rovina le superfici di appoggio.
Un brevetto particolare permette al grasso ed ai succhi della carne di non gocciolare sulla carbonella, evitando così le poco desiderabili fiammate e gli odori di bruciato che spesso rendono impossibile realizzare una grigliata sul balcone senza incorrere nelle ire dei vicini indebitamente “affumicati”.
Sembra incredibile ma, dopo l’uso, il Barbecue Lotus Grill si può addirittura lavare in lavastoviglie: il sogno di ogni “grigliatore” pigro!
Il Barbecue di nuova generazione si ripone in una borsa ed ha un design moderno e minimale che non sfigura nemmeno in cucina.
Se nel corso degli anni avete investito capitali nell’acquisto di griglie, guantoni, utensili, per poi arrendervi al fatto che il Barbecue tradizionale è frustrante e faticoso e non vi siete mai goduti una grigliata con la vostra famiglia perché, in quanto addetti alla griglia, eravate occupati a combattere con fumo e fiamme, è arrivato il momento della riscossa: basta con le lunghe attese, con il fumo e con le scottature, oggi il Barbecue diventa puro divertimento!
Naturalmente non sarà necessario recarsi in Australia per trovare il Barbecue Lotus Grill, ma potrete acquistarlo online presso l’attrezzato negozio di casalinghi Coltelleriaramagni.it