Lo Xilitolo viene usato da più di 30 anni in Finlandia ed è uno dei metodi fai da tè ad oggi più efficaci nello sbiancamento dei denti e nella loro cura quotidiana.
Lo xilitolo è un alcaloide presente in natura in diverse bacche, nel grano, e nel legno di betulla da cui viene generalmente estratto.
Nelle pubblicità viene sempre associato a dei denti smaglianti.

In realtà però gli effetti benefici ad opera di gomme da masticare e caramelle, sono molto ridotti per via dei ridotti quantitativi utilizzati nei processi di produzione dei prodotti contenenti questo costoso “zucchero sano”.
Scoperto all’inizio degli anni settanta, viene subito sottoposto a studi che ne rivelano le qualità più famose tra cui appunto lo sbiancamento dei denti.
Lo xilitolo diventa così uno dei sostituti dello zucchero più gettonati in tutti i Paesi Scandinavi, che tutt’ora ne fanno uso prevalentemente nella preparazione di dolci “sani” e nell’igene orale quotidiana.

Vediamo insieme le caratteristiche più salienti di questo prodotto che presto arriverà anche sulle tavole degli italiani:

* 40% di calorie in meno rispetto allo zucchero

* 70% di carie in meno nei soggetti che ne fanno uso

* previene l’osteoporosi: questo “zucchero sano” viene utilizzato anche terapeuticamente per combattere il fenomeno dell’osteoporosi.

* importantissimo: rimineralizza le piccole lesioni

* indice glicemico ridotto 7-12

* impedisce la formazione di placca/tartaro e ne provoca gradualmente la scomparsa.

Una delle principali cause di carie e della placca sono proprio i 400 ceppi di batteri presenti nel cavo orale.
Tali batteri non ruscendo a scomporre lo xilitolo si ritrovano gradualmente senza nutrimento e lentamente sono destinati a “morire letteralmente di fame”.

Pietro Milgrom della University of Washington di Seattle (USA) successivamente a una sperimentazione durata 10 mesi su dei bambini a cui sono stati somministrati 8g di questa sostanza al giorno, sostiene che “può prevenire fino al 70% dei casi la possibilità di sviluppare denti cariati”.
Il problema maggiore fino ad oggi è stato la reperibilità di questo prodotto all ostato puro.
La prima fabbrica specializzata nell’esclusiva produzione dello xilitolo è sorta in Finlandia, ma purtroppo l’ignoranza dell’esistenza di un prodotto con tali caratteristiche rallenta la sua commercializzazione e gli italiani fino ad oggi non hanno avuto l’opportunità di provare gli effetti di questo “zucchero sano”.