Gli esseri umani nella loro storia hanno sempre cercato di scoprire quale fosse l’elisir di lunga vita. Hanno cercato tra i miti, tra i segreti della storia, attraverso il lavoro di maghi, attraverso gli studi degli alchimisti, fino alle ricerca dulla chimica del corpo umano.
Ma nulla non hanno trovato la formula magica per allungare la durata della vita, senza sapere che la risposta era ed è tuttora sotto i propri occhi. Per vivere a lungo, in forma e in benessere bisogna saper mangiare correttamente.
Sembra lo spot di un nutrizionista, ma è solo una semplice verità.
Mangiare correttamente secondo le regole della natura umana e non secondo le regole della pubblicità, delle aziende o peggio ancora delle case farmaceutiche.
Il corpo umano è un sitema favoloso e straordinario che necessita di carburante per creare energia, per guarire e per rinnovarsi. Se il carburante che viene inserito nel copro umano è di pessima qualità, esso non può che funzionare male e nel tempo rompersi.
Come un’auto di formula1 necessita del miglior carburante possibile per ottenere prestazioni eccezionali, anche il corpo umano ha bisogno e merita il meglio per quello che riguarda il cibo.
Il meglio non significa il cibo meglio pubblicizzato o il cibo più consigliato, il meglio significa il cibo che, per sua natura e per le esigenze del corpo umano si presta maggiormente all’obiettivo di nutrire. Infatti basta parlare di diete, regimi alimentari controllati, ecc. bisogna parlare di alimentazione umana.
Ad esempio:

• Il corpo umano è fatto dell’80-85% di acqua e predilige cibi ricchi d’acqua. Tutti i pasti che sono fatti solo con piatti a basso contenuto di acqua non nutrono quanto potrebbero. I cibi che nutrono di più il corpo sono frutta e verdure cotte.
• Il corpo umano digerisce in un ambiente o acido o basico. Mescolare un cibo che si digerisce in ambiente acido (proteine) e un cibo che si digerisce in un ambiente basico (carboidrati e zuccheri) crea un ambiente poco efficace perchè i succhi gastrici acidi e quelli basici tendono a neutralizzarsi. Aumentano conseguentemente i tempi di digestione, i cibi fermentano e marciscono nello stomaco, e in definitiva il corpo non viene nutrito quando necessita.

Qusti sono solo 2 esempio di piccole regole che servono per migliorare l’alimentazione umana.