Una delle ragioni per cui molte diete falliscono è per via di un mito che negli anni 80 era molto comune, e cioè che i grassi sono sconsigliati per chi deve dimagrire. Nonostante sia vero che sono necessari dei tagli sull’introito calorico e quindi anche di grassi, ridurli troppo può essere dannoso.

Uno dei motivi principali è la salute dell’apparato cardiocirolatorio. I grassi da eliminare o ridurre considerevolmente, infatti, sono quelli saturi che provengono dalla carne rossa e dai latticini in una qualche misura.

I grassi cosidetti buoni, invece, sono presenti in altri alimenti e non andrebbero tolti dalla dieta, anzi. Sono chiamati omega3, e la loro fama sta crescendo notevolmente di recente. E’ infatti comune leggerne sui giornali o sentirne parlare nei telegiornali.

Gli omega3 sono molto importanti per la salurte del nostro cuore e del sistema cardiocirolatorio. Per questo sono consigliati a qualsiasi età, per ovvie ragioni di prevenzione.

Studi recenti hanno scoperto il CLA (acido linoleico coniugato).

Una delle loro maggiori funzioni del CLA  è di ridurrre il grasso a livello addominale, con conseguenti benefici per la salute.

A differenza dei grassi cosidetti omega3, il CLA è un acido grasso omega6. E’ presente soprattutto nei cereali ed è molto importante per perdere peso, soprattutto nella zona addominale.

Sono molti infatti gli studi che dimostrano la correlazione tra grasso nella zona addominale e malattie dell’apparato circolatorio. Quindi una buona ragione per dimagrire e perdere grasso in quella zona non è soltanto estetico, ma anche e soprattutto di salute.

Gli acidi grassi omega3 sono presenti in vari alimenti, e ormai è facile capirlo perchè le aziende produttrici di generi alimentari hanno iniziato a mostrare sulle confezioni la scritta che informa della presenza di questi preziosi nutrienti al loro interno.

Il tonno, lo sgombro e il salmone sono i primi esempi di alimenti che li contengono. I pesci più magri, come il merluzzo, ne contengono molto meno. Quindi è meglio preferire pesci grassi, stando attenti ovviamente alle calorie.

Altri aliementi che li contengono sono frutta secca, di cui fanno parte noci, semi di lino e mandorle. Anche con queste è fondamentale stare attenti alle calorie.

Infine gli omega3 sono presenti nell’olio di oliva. Una delle ragioni per cui la dieta mediterranea è così famosa e apprezzata, infatti, è perchè contiene molto olio di oliva. Questo si va aggiungere a frutta e verdura, ovviamente, che come sappiamo sono molto importanti per la salute.

Molto spesso le persone che devono perdere peso tendono a ridurre molto questi alimenti, come olio, mandorle o salmone, poichè contengono molte calorie. Sebbene questo sia vero, e un occhio alle calorie è sempre d’obbligo, non bisogna rinunciarvi completamente.

Sarebbe più opportuno invece aumentare la dose di attività fisica ed evitare di tagliare completamente gli omega3 dalla dieta. Questo porta benefici anche alla salute oltre che il fatto che i risultati saranno più facilemente raggiungibili.

Infine è importante bilanciare i grassi omega3 e quelli omega6. La nostra alimentazione normale spesso è spostata verso i secondi, avendo nella dieta molti più cereali che pesce grasso.