La Falanghina del Beneventano IGT di Villa Raiano è l’unico vino prodotto dalla nota azienda campana con l’utilizzo di uve non coltivate all’interno di vitigni avellinesi. Infatti, le uve Falanghina utilizzate per la produzione di questo bianco provengono dai vigneti situati a Torrecuso, comune in provincia di Benevento, i quali sorgono ad un’altitudine compresa tra i 300 ed i 450 metri sul livello del mare, su un fondo argilloso calcareo.
Prodotto a partire dal 1999, il Falanghina del Beneventano IGT di Villa Raiano viene solitamente vendemmiato nel corso dell’ultima settimana del mese di Settembre, fermenta ad una temperatura di 16° e conclude il suo ciclo produttivo con l’imbottigliamento, al quale si procede nella seconda settimana del mese di Febbraio. La potature delle Uve avviene mediante il sistema a Guyot e tramite quello della Pergola avellinese; la vinificazione e l’affinamento delle uve avvengono in tini di acciaio e durano per periodo compreso tra i tre ed i cinque mesi. Caratterizzato dal suo colore giallo paglierino, presenta delle proprietà olfattive che rievocano odori di frutti come agrumi, pesche bianche ed ananas ben mescolati tra loro ed un gusto fresco ed equilibrato che lo rende sincero ed appagante.
Il Falanghina IGT del Beneventano prodotto da Villa Raiano è il vino ideale per creare gustosi abbinamenti con tutti i piatti a base di pesce tipici della dieta mediterranea. Abbinamenti altrettanto riusciti sono quelli con le pietanze a base di verdure, come pasta con menta e zucchine, minestra di patate e pasta con i broccoli.
Vuoi scoprire tutte le informazioni sul vino Falanghina Beneventano Igt? Visita la Cantina online di Villa Raiano!