L’ insaporitore Dadò Alpenpur – dado vegetale granulare biologico – è stato inserito nel prontuario 2016 dei prodotti certificati dall’ Associazione Italiana Celiachia. Partendo da questo riconoscimento, vorremmo parlarvi di Alpenpur, una piccola azienda artigianale di Merano che si sta facendo conoscere online grazie alla qualità dei propri prodotti, specialità tipiche dell’ Alto Adige. Non solo ingredienti di prima qualità – selezionati e provenienti principalmente dal Trentino Alto Adige – ma anche massima attenzione alla preparazione, nel rispetto delle tradizioni e delle ricette locali e con procedimenti artigianali. Alpenpur offre ai propri clienti dadi vegetali (dal 2016 adatti a chi ha problemi di celiachia), crauti, mele di stagione, succo di mele, composte di mela, sciroppo di sambuco, farine integrali, bevande naturali, pane tipico regionale, senape e cren, prodotti da forno … E sono solo alcuni tra gli alimenti che Alpenpur vende online sul suo sito e-commerce. Senza rinunciare alla creatività! Curiosate tra le varianti di crauti e composte di mele, oppure scegliete tra i vari gusti degli sciroppi, tanto per avere una idea… E proprio grazie alla possibilità di acquistare online sul sito, è possibile ricevere queste specialità direttamente a casa, in pochissimo tempo e con massima garanzia di qualità e freschezza. Una bella sfida, come racconta Giorgio Colantonio – titolare di Alpenpur – soprattutto di fronte alla grande distribuzione organizzata che sta aprendo al mercato biologico, o di fronte a catene con ben altri mezzi finanziari a disposizione. Ma tant’ è… il biologico è un modo di pensare e di vivere. Non è solo il prodotto finito, ma si parte dal rispetto dei terreni , dai metodi di coltura per arrivare alle lavorazioni “fatte come una volta”. Tutto il processo deve essere BIO. E quindi la sfida si accetta, puntando sulla bontà (proprio nel senso del gusto), sulla particolarità e sulla massima qualità delle specialità. Una nota sul canale web, strada su cui sta puntando Alpenpur per raggiungere in tutta Italia i propri clienti. Può essere davvero una opportunità in grado di permettere anche ai piccoli di inserirsi nella domanda di mercato che sta crescendo in modo importante. Superata la ‘classica’ ( e ormai obsoleta, aggiungiamo noi) diffidenza iniziale sugli acquisti web, può davvero permettere da un lato all’ acquirente di ricevere prodotti particolari (e non i soli propinati dalla pubblicità) e dall’ altro consentire al venditore di giocare la partita sul mercato ad armi (quasi) pari. Chiudiamo il comunicato stampa consigliando ai lettori una visita sul sito Alpenpur, in modo da verificare “di persona” la peculiarità di questa azienda, che crede in ciò che fa e che è davvero una chicca nel panorama biologico nazionale. Lì troverete tutte le informazioni sui prodotti, la possibilità di acquistare online e tutti i moduli per contattare l’azienda. Per completezza di informazioni, riportiamo di seguito la certificazione BIO di Alpenpur: “ABCERT s.r.l./Organismo di contr. autorizzato dal MiPAAF: IT-BIO 013/operatore controllato n.BZ-00750-B”