Nato come ristorante i primi di luglio, si è velocemente trasformato in qualcosa di più, mettendosi al centro della movida della riviera. Il locale è elegante e curato in ogni particolare, con un design moderno ed accattivante, ed accoglie gli ospiti tutti i giorni a partire dalle 18, ora in cui inizia l’aperitivo. Non il solito buffet però: particolarissimi ed originali finger food serviti direttamente al tavolo accompagnano un buon bicchiere di vino o un cocktail della casa. Tra i più sfiziosi ricordiamo i fiori di zucca con caviale di acciughe, salmone abbinato agli asparagi e scampetti con fagioli cannellini. Il tutto in un’atmosfera rilassante, coccolati dalla migliore musica lounge. La cena più sfiziosa e particolare di Rimini viene proposta al Rossolounge, dove il classico menù viene sostituito da una serie di piatti tipici, che solo questo locale offre: una lunga lista di SUSHI, TARTINE, CANAPE’, CARPACCI, oltre 50 tipi diversi di INSALATA, dalle più semplici a quelle abbinate a pesce, formaggi e frutta. Per gli appassionati, il locale propone un vasto assortimento di CAVIALE, e tra le novità c’è il caviale di lumaca accompagnato da tartufo a fette. Il caviale è sempre di ottima qualità, come quello iraniano, il migliore al mondo. Ogni settimana dall’Abruzzo arrivano i TARTUFI freschissimi, che il Rossolounge propone in modi sempre diversi. Ma il piatto forte del locale sono le TARTARE a base di pesce, in assoluto le più richieste. Ottima la tartare di pesce spada con paté di olive e capperi, ma anche quella di storione con i pistacchi di Bronte e quello di trota con zucchine e zafferano. Anche nel dolce il Rossolounge riesce a distinguersi, proponendo ogni sera un dolce diverso e sempre fatto in casa. Non si trovano dolci industriali, e confezionati. Solo ingredienti freschi e stuzzicanti. Il Rossolounge dispone di una ricca cantina, proponendo i migliori vini italiani, da tutte le regioni, compreso il prosecco di Valdobbiadene, fino allo champagne francese. Nel dopo cena il locale si trasforma: dalle 10 e mezza si parte con la musica house, si cambia l’illuminazione del locale con nuovi giochi di luce e si inizia a ballare fino a tarda notte, con vari DJ, o altri ospiti invitati per le numerose serate organizzate dal locale. Serate a tema ed eventi particolari che divertono non solo gli ospiti del locale, ma anche i passanti, coinvolgendo tutti nella magica atmosfera del Rossolounge, con spettacoli e animazione. Rossolounge propone anche numerose degustazioni per il sabato, all’ora dell’aperitivo, per far conoscere le migliori aziende di vino italiane e francesi, con abbinamenti finger food assolutamente irresistibili. La catena in franchising è in costante espansione e diapone già di 2 Rossolounge in Romania. Il sito istituzionale di Rossolounge è http://www.rossoloungebarfranchising.com/ video http://www.dailymotion.com/video/xnugsd_franchising-top-rossolounge-lounge-e-disco-http-www-rossoloungebarfranchising-com_news http://www.metacafe.com/watch/7996021/apri_un_rossolounge_lounge_disco_in_franchising_info_389_6869122/ http://www.myspace.com/video/577646404/ranchising-top-rossolounge-lounge-e-disco-http-www-rossoloungeb/108485713