La dieta mediterranea è una delle diete oggi più conosciute. Questa dieta è veramente supportata da dati scientifici; le persone che vivono nei Paesi intorno al Mar Mediterraneo tendono ad avere un minor rischio di obesità, di alcuni tipi di cancro, e di malattie cardiovascolari.

Cosa Rende la Dieta Mediterranea una Dieta Sana?

La dieta mediterranea si compone di verdure, pane, pesce, e noci, che devono essere consumati in grandi quantità. I cibi di questo tipo di dieta sono gli elementi che rendono la dieta mediterranea una delle diete a basso contenuto di grassi oggi esistenti. La dieta mediterranea è famosa in tutto il mondo per i tanti benefici per la salute da essa derivanti. In particolare, la dieta mediterranea è molto popolare in Gran Bretagna e in Scozia, dove si sta intraprendendo una grande battaglia dei giganti.

Le Diete Nordiche per Coloro che vivono al Caldo

Questi due paesi Nordici hanno impiegato molto tempo ed energie per scoprire in che modo la dieta Mediterranea possa portare dei benefici al suo popolo. La cosa interessante è che sembra esserci una dieta migliore o giusta per coloro che vivono in climi più freddi. Gli scienziati nordeuropei hanno scoperto che i cibi provenienti dai paesi scandinavi possono essere una buona alternativa per le persone che non vivono in climi caldi.

Per esempio, uno studio dell’Università di Adger in Norvegia ha dimostrato che le bacche che crescono nel Nord Europa – diverse varietà di mirtilli e lamponi – contengono acidi grassi insaturi omega-3 quasi nelle stesse quantità del pesce per unità di energia.

Inoltre, queste bacche hanno un alto contenuto di antiossidanti, che aiutano a prevenire l’infarto, le malattie cardiache, e il cancro. E l’olio di oliva ha un equivalente: si è scoperto che l’olio di colza contiene più acidi grassi omega-3 dell’olio di oliva, oltre ad essere una buona fonte di vitamina E.

Inoltre, gli scienziati hanno scoperto che il cavolo cappuccio, il cavolo verza, i cavolini di Bruxelles, e altre varietà appartenenti alla specie Brassica, hanno livelli elevatissimi di antiossidanti e sono delle buone fonti di vitamina K, che è essenziale per la corretta coagulazione del sangue.

Come la dieta mediterranea, le diete nordiche tradizionali sono ricche di pesce, in particolare trota, salmone, aringa, e merluzzo. Esse comprendono inoltre cacciagione (come renne e alci) e pollame (come il gallo cedrone), carni che sono molto più magre del bestiame allevato in fattoria.
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