12 carabineros
1 arancia
aglio
zenzero
olio extravergine d’oliva
sale
pepe nero
una tazza da caffè di rum
1 cucchiaino di farina OO

Iniziate mondando e sgusciando i carabineros lasciando testa e coda.
Per la salsa: spremete l’arancia e riponete il succo in un pentolino, aggiungete un cucchiaino di zenzero, salate a aggiungete un pizzico di pepe nero.
Portate ad ebollizione ed aggiungete il rum assieme ad un cucchiaino di farina setacciata.
Filtrate la salsa con un colino.
In una padella fate soffriggere uno spicchio d’aglio ed eliminatelo una volta dorato.
Aggiungete i carabineros facendoli cuocere 2 min circa per parte e sfumate con del rum.

Serviteli caldi irrorando i carabineros con la salsa preparata.
12 carabineros
1 arancia
aglio
zenzero
olio extravergine d’oliva
sale
pepe nero
una tazza da caffè di rum
1 cucchiaino di farina OO

Iniziate mondando e sgusciando i carabineros lasciando testa e coda.
Per la salsa: spremete l’arancia e riponete il succo in un pentolino, aggiungete un cucchiaino di zenzero, salate a aggiungete un pizzico di pepe nero.
Portate ad ebollizione ed aggiungete il rum assieme ad un cucchiaino di farina setacciata.
Filtrate la salsa con un colino.
In una padella fate soffriggere uno spicchio d’aglio ed eliminatelo una volta dorato.
Aggiungete i carabineros facendoli cuocere 2 min circa per parte e sfumate con del rum.

Serviteli caldi irrorando i carabineros con la salsa preparata.
12 carabineros
1 arancia
aglio
zenzero
olio extravergine d’oliva
sale
pepe nero
una tazza da caffè di rum
1 cucchiaino di farina OO

Iniziate mondando e sgusciando i carabineros lasciando testa e coda.
Per la salsa: spremete l’arancia e riponete il succo in un pentolino, aggiungete un cucchiaino di zenzero, salate a aggiungete un pizzico di pepe nero.
Portate ad ebollizione ed aggiungete il rum assieme ad un cucchiaino di farina setacciata.
Filtrate la salsa con un colino.
In una padella fate soffriggere uno spicchio d’aglio ed eliminatelo una volta dorato.
Aggiungete i carabineros facendoli cuocere 2 min circa per parte e sfumate con del rum.

Serviteli caldi irrorando i carabineros con la salsa preparata.
12 carabineros
1 arancia
aglio
zenzero
olio extravergine d’oliva
sale
pepe nero
una tazza da caffè di rum
1 cucchiaino di farina OO

Iniziate mondando e sgusciando i carabineros lasciando testa e coda.
Per la salsa: spremete l’arancia e riponete il succo in un pentolino, aggiungete un cucchiaino di zenzero, salate a aggiungete un pizzico di pepe nero.
Portate ad ebollizione ed aggiungete il rum assieme ad un cucchiaino di farina setacciata.
Filtrate la salsa con un colino.
In una padella fate soffriggere uno spicchio d’aglio ed eliminatelo una volta dorato.
Aggiungete i carabineros facendoli cuocere 2 min circa per parte e sfumate con del rum.

Serviteli caldi irrorando i carabineros con la salsa preparata.