Capita spesso di comprare bottiglie di vino che non valgono in prezzo del vuoto, capita di comprare bottiglie invece care ma con una qualità che rapportata al prezzo lascia impallidire, capita invece poco spesso di comprare bottiglie il cui rapporto qualità/prezzo è superiore a uno., (per i meno esperti in matematica significa che la qualità è superiore al prezzo), la degustazione vini è un ottimo metodo ma sarebbe ancora migliore avere una conoscenza di base del vino per sapere cosa bere.
Oggi parliamo di vini franciacorta, vini di ottima qualità che da almeno 30/40 anni stanno avendo un ottimo periodo.
Le vendite che aumentano stanno a singnificare l’ottima qualità del prodotto che sicuramente vale il prezzo. La qualità del vino si può vedere anche dal processo di produzione, spesso troviamo vini a basso costo (e non sto parlando necessariamente del vino nel cartone, che non utilizzerei nemmeno per cucinare) che utilizzano spesso agenti chimici per modificarne il gusto e abbassare i costi di produzione, il vino Franciacorta invece è Docgb, marchio prestigioso Europeo che certifica l’estrema cura e qualità nella produzione.

È interessante vedere come alcuni grafici, che si possono tranquillamente trovare in rete, sulle quantità vendute di vino. L’incremento del Franciacorta è costante e reale, nonostante le norme sempre più restrittive sul consumo di Alchool. I vini francesi, eterni rivali delle bollicine bresciane, stanno invece man mano perdendo posizioni e risultano già dietro (come quantità di vino venduto) ai vini Franciacortini. Ma la vera novità, quella più sorprendente sta nella mole di bottiglie vendute anche all’estero e dai continui consensi ricevuti anche da paesi stranieri, la Francia in primis, e i complimenti da parte di rivali così competitivi e così campanilisti valgono, e valgono parecchio, molto più di quanto ci si possa immaginare.

Per concludere volevo fare un piccolo excursus sulla Franciacorta, terra posizionata tra Iseo e Brescia, ricca di vigneti che grazie al microclima particolare producono un’uva molto pregiata con la quale viene prodotto vino speciale dal sapore unico e inconfondibile. I vini della Franciacorta più famosi sono quelli bianchi, spumanti, bollicine, ma sono presenti anche degli ottimi rossi, consigliatissimi anche dai più grandi sommelier del mondo. Se passate da Brescia vi consiglio di fare un paio di kilometri in più e visitare le cantine a gestione familiare e comperare direttamente qualche bottiglia di ottimo vino, anche se non siete degli intenditori saprete riconoscere la fattura pregievolissima e il sapore inconfondibile e se invece lo siete vi godrete i sapori della Franciacorta ancora meglio e non potrete più farne a meno.
La cosa migliore se avete ancora dei dubbi è partecipare a qualche degustazione e assaggiare il vino di persona, rimarrete affascinati e stupefatti dal sapore intenso e rustico. La Franciacorta offre vigne note a tutti gli esperti per la loro conformazione e cura, dalle quali cresce dell’uva ottima, in grado di diventare dell’ottimo vino stimato e invidiato dalle cantine di tutto il mondo.
Andiamo tutti in Franciacorta e godiamoci la cucina tipica bresciana, con piatti tradizionali come lo spiedo ad esempio, e accompagnamo i nostri lucculiani banchetti con vino locale.