Dolci che passione! Quante volte l’abbiamo sentito dire, e quante volte ci siamo rimpinzati di dolci e torte fino a sentirci male?!
Per molte persone, purtroppo, il dolce è una tentazione troppo forte da riuscire a contrastare; le stesse, in genere, affermano che potrebbe rinunciare a tutto, ma non a questa “forza misteriosa” che rende irresistibile ogni tipologia di torta o dolce. C’è chi va’ dal pasticciere come se stesse andando in palestra, con lo spirito di dover fare del bene al proprio corpo. Diciamoci la verità, non è affatto così!
Il dolce è una prelibatezza, ma abusarne, come al solito, fa’ veramente male alla nostra salute. Diabete & CO, in questi casi, non stanno di certo a guardare; i rischi per la salute sono alti se si fa’ un abuso di dolci esageramente fuori dal normale, per cui dovremmo assolutamente moderare le nostre abitudini dolciarie.
Questo è assai difficile per i maniaci del dolce, che, da anni ormai, si dilettano persino nel preparare torte e dolciumi vari, con effetti e gusti da lasciare allibito anche il più fantasioso artista fai-da-te. Ovviamente sto’ esagerando, ma le persone che si dilettano ai fornelli sono tante, quelle che riescono a far esplodere la propria fantasia attraverso le decorazioni dolci, poi, sono molteplici. L’arte del decorare i propri dolci e le proprie torte attraverso l’uso di tecniche specifiche, stampi vari ed attrezzature come la sac a poche ed altri, è una passione che accomuna una gran fetta dei golosoni del nostro paese.
Per un amante del dolce, creare la propria pietanza è qualcosa di speciale: riuscire ad infondere tutto l’amore e la delicatezza che si prova dentro in un mix di ingredienti lavorati, con attrezzature specifiche e con i tempi giusti è il giusto lavoro per chi, in seguito, dovrà assaggiare e consumare la buonissima torta, o dolce che sia. Se poi, come abbiamo detto in precedenza, la torta o il dolce è decorata nel migliore dei modi ed ha un aspetto più che invitante… perché non farla assaggiare ad amici e parenti?!?
Dopotutto, l’abbiamo ripetuto più e più volte, non bisogna essere troppo golosi ed avari, una fettina di torta agli amici ed ai propri familiari è un dovere che abbiamo, sia verso di loro che nei confronti della nostra salute.
Bisogna sapersi controllare, quindi. Anche perché, molte volte, le torte e i dolci che ci vengono presentati sono di un aspetto irresistibile e, per i più golosi, anche un assaggino potrebbe essere “fatale”. Per qualcuno il dolce è come la droga, una volta provata è difficile resistergli a lungo; sempre meglio rimpinzarsi di dolci che drogarsi eh… questo è ovvio. Ma, se vogliamo bene a noi stessi ed abbiamo un minimo di coscienza, dovremmo imparare che il gusto, per quanto possa offrirci sensazioni belle e dolci, non dovrebbe trionfare sulla nostra capacità di scegliere.
E sulla scelta relativamente alla nostra salute non si scherza. I nutrizionisti insegnano, ma anche chi è riuscito ad uscire da questo tunnel può dire la sua. L’esperienza, come si suol dire… insegna!