Come pianta medicinale, le foglie e le sommità fiorite vengono utilizzate per preparare infusi ad azione sedativa, antispastica delle vie digerenti, stomachica e diuretica, antimicrobica, antinfiammatoria. Il basilico è utilizzato anche contro l’indigestione e come vermifugo. Come collutorio è indicato contro le infiammazioni del cavo orale. L’olio è utilizzato per massaggiare le parti del corpo dolenti o colpite da reumatismi.[3]

In India è utilizzata come trattamento supplementare contro lo stress, l’asma e il diabete. Magari non siete degli amanti delle erbe, ma è dura non farsi prendere dall’intenso aroma del basilico. Da oltre 5000 anni, in paesi come l’India, Iran e altre regioni tropicali dell’Asia, si coltiva il basilico.
Il basilico è disponibile in diverse varietà: il basilico dolce, che viene spesso usato nella cucina italiana, non è l’unica varietà di basilico esistente. C’è il basilico al limone, quello tailandese e persino uno chiamato basilico santo. Tutte queste qualità di basilico vengono ampiamente utilizzate nei paesi asiatici.
In India, il basilico è considerato una pianta particolarmente sacra. Gli indu pensano che il basilico sia portatore di purezza (“sattvic”). In molte case in India è possibile trovare delle piante di basilico in quanto si pensa che sia un purificatore naturale dell’aria che assorbe gli ioni positivi e energizza quelli negativi. Nella medicina Ayurvedica, le patologie Vata (per esempio i crampi addominali) vengono curate con il basilico.
Anche gli occidentali utilizzano il basilico. Infatti si tratta di un pianta considerata come un tonico per i nervi e un aiuto per la digestione. In molti utilizzano il basilico perché è noto per migliorare la memoria e favorire una concentrazione migliore. Il basilico è inoltre un efficace rimedio naturale per le infezioni fungine delle pelle (per esempio tigna), punture di insetti e persino morsi di serpenti. Ecco una semplice ricetta al basilico che potete provare. Si tratta della ricetta per fare una tazza di pesto al basilico. Ecco quello occorre:
2 bicchieri pieni di foglie di basilica fresco
1/2 bicchiere di parmigiano o pecorino grattugiato
1/2 bicchiere di olio extravergine di oliva
1/3 bicchiere di pinoli o noci
3 spicchi d’aglio di media grandezza tritati
Sale e pepe macinato a piacere

• Mettete il basilico e i pinoli nel frullatore e accendetelo
• Aggiungete l’aglio tritato e frullate ancora
• Sempre con il frullatore acceso, aggiungete dell’olio d’oliva con un filo sottile ma costante.
• Spegnete il frullatore e raschiate le pareti del frullatore con una paletta prima di aggiungere il formaggio.
• Accendete il frullatore e aggiungete un pizzico di sale e del pepe macinato.
• Servite il pesto con la pasta o su delle fette di baguette tostate.

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