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La risposta alla crisi del settore della ristorazione sono le tante hamburgerie, boulangerie o paninoteche, per dirla all’italiana. Si presentano come ristoranti estremamente agili e flessibili con menù ridotti, di facile gestione che propongono soluzioni di pasto completi, colazione, pranzo e cena a prezzi decisamente accessibili.
Aprire un ristorante:l’impresa coniugale,una forma giuridica poco conosciuta, ma che può rappresentare una risorsa od un’opportunità per molte realtà di fatto.
