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Le tagliatelle al caffè possono essere un’originale variante della tradizionale pasta fatta in casa. Presentandola in tavola, gli ospiti ne rimarranno piacevolmente colpiti, poiché, oltre ad essere bella da vedere, è soprattutto buona da mangiare.In questa ricetta vengono condite con panna e burro, ma potete scegliere il condimento che più vi piace.
Tra le ricette tradizionali a base di pasta fresca, i ravioli e le lasagne sono conosciuti dai più, anche al di fuori dei confini nazionali
La ricetta di un produttore di pasta fresca su come realizzare le crespelle alla valdostana, piatto tipico regionale di antiche origini e sapori.
Paese che vai, cibo da assaggiare che trovi. Le crespelle alla valdostana, piatto tipico della Valle D’Aosta sono conosciute in tutto il mondo come un piatto raffinato e semplice da fare, adatto al pranzo domenicale ma anche per tutti gli altri giorni della settimana. Negli ultimi anni i produttori di pasta fresca si sono specializzati nella produzione di crespelle. Nei rivenditori specializzati in produzione pasta si trovano già preparate e pronte
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Il consumo di pasta fresca non puo’ prescindere dal condimento. Quale condimento per quale tipo di pasta fresca scegliere ? Scopriamolo insieme leggendo questo articolo
Il gorgonzola si produce in una vasta aerea comprendente le province di Bergamo, Biella, Brescia, Como, Cremona, Cuneo, Lecco, Lodi, Milano, Novara, Pavia, Vercelli, Varese, Verbania, Cusio, Ossola e nella zona di Casale Monferrato in provincia di Alessandria. Ecco dove mangiarlo a Lecco.
Dal 10 al 13 maggio 2010, il Raviolificio Lo Scoiattolo parteciperà alla principale Fiera italiana del settore agroalimentare.
Finalmente un valido aiuto per i Pastifici dalla PAMA PARSI MACCHINE: in soli 2 metri di spazio una macchina da 700 cannelloni precotti in 1 ora….grandiosa!
