Una vetrina delle eccellenze per valorizzare i prodotti legati al territorio,

alla sua tradizione e alla sua cultura

Il portale SapereSapori ospita gratuitamente aziende selezionate nell’ambito della produzione agroalimentare e agriturismi che
mantengono inalterate le tradIzioni produttive, tutelando la qualità delle
materie prime e difendendo il proprio patrimonio culturale e di valori, creando
un collegamento ideale tra passato, presente e futuro.

SapereSapori è nato nel giugno 2006  con l’obiettivo di diffondere cultura sulla
storia del cibo e delle sue tradizioni, oggi conta circa 2400 iscritti a cui ogni mese viene spedita una news redazionale
riepilogativa sugli argomenti trattati, oltre che articoli e notizie esclusive.
Attualmente si registrano mediamente 5000
contatti al mese con un trend in crescita.

L’interesse dimostrato per gli argomenti trattati ha portato
all’evoluzione del portale che si rivolge a tutte quelle aziende che operano
sul territorio producendo in modo tradizionale, eccellenze alimentari, che riproducano, rispettando la tradizione, piatti tipici
rappresentativi, che vogliano far parte di un network distintivo per essere
presenti con la propria vetrina, in rete, o rafforzare la propria immagine
aziendale, che credano nel proprio territorio e in quei valori culturali,
ambientali e tradizionali che lo rappresentano.

Il viaggio culturale di SapereSapori 
ci fa conoscere la storia
degli alimenti,
per riscoprire usanze e tradizioni di cui ogni territorio custodisce le
origini. Un percorso ambizioso, che inizia dai tempi in cui il cuoco era un
inventore di piatti,  per confrontarli
con l’interpretazione moderna e la loro trasformazione nel tempo. Ci accompagna
in un tour tutto italiano a spasso per il territorio dove si possono trovare molti prodotti d’eccellenza come il Sagrantino di Montefalco prodotto
dall’Azienda Borgovivo (Pg), le mostarde
mantovane di Corte Donda, la
Vernaccia
di San Gimignano DOCG dei Poderi
Arcangelo (Si), l’olio extravergine del
Tavoliere delle Puglie, un olio esclusivo prodotto al 100% da olive di un
unico territorio e di un’unica azienda agricola: Topporusso, la vera mozzarella campana, “mozzata” a
mano dai F.lli Ruggiero, i pomodorini
del piennolo di Casa Barone, che crescono nei territori vesuviani e  che devono il loro nome alla consuetudine dei
contadini locali di intrecciare, intorno ad uno spago legato a cerchio, i
grappoli di pomodorini, sino a formare un grande grappolo (il piennolo) che
verrà poi appeso in un ambiente asciutto e ventilato, i vini delle Terre di Piemonte i prodotti biologici del Parco del
Nera di casa Mattei.

Una
particolare attenzione è riservata alle aziende
agrituristiche nelle quali poter trascorrere giorni completo relax e a
contatto natura.

Il portale SapereSapori
è l’incontro tra chi produce o elabora secondo tradizione alimenti sani del
proprio territorio e il consumatore consapevole che ricerca quei sapori e
quell’accoglienza “di casa” che danno… gusto alla vita.

Per informazioni:

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