La Sicilia ha una tradizione culinaria antica, ricca e
particolarmente gustosa.

Una vacanza a Catania, per esempio, una delle principali
città della regione, vi farà sicuramente mettere su qualche chilo!!! Ma vi
assicuro, ne varrà la pena!!!

Prendete in considerazione un itinerario gastronomico come
quello che suggeriamo agli ospiti del nostro B&B Catania City
Center con ottimi riscontri ,  durante un loro soggiorno nella splendida
provincia etnea!

Al mattino e soprattutto d’estate, i catanesi si rinfrescano
le idee e il palato con una buona granita ai gelsi o alla mandorla,
rigorosamente servita con briosche (squisita e assai differente da quelle delle
altre regioni italiane) e che potrete tranquillamente gustare seduti al caffè
del Duomo di fronte a una meravigliosa Cattedrale barocca e a “u liotru”,
mitico elefante simbolo della città.

Più tardi, chiedendo in giro,  vi sarà certamente consigliato di consumare
il pranzo presso uno dei ristoranti o trattorie del centro. Tra i piatti
tipici, la pasta alla Norma è certamente da provare. Creata per omaggiare
l’Opera “Norma” del compositore catanese Vincenzo Bellini, è una gustosissima
pasta al pomodoro con melanzane e ricotta salata.

In alternativa, se preferite il pesce, la vicinanza col
mare, garantisce un’ottima qualità in gran parte dei ristoranti catanesi, tra
cui l’Ambasciata dei Mari, dove potrete assaggiare dei gustosissimi involtini
di pesce spada o i più tipici “masculini” e “sarde a beccaficu”. Potrete
accompagnare questo piatto con un’ottima caponata (a base di melanzane,
pomodori, peperoni, formaggio,cipolla, olio, sale, pepe) o con la parmigiana,
sublime tripudio di melanzane!

A pochi passi dal centro storico troverete inoltre il mercato del pesce, chiamato dai catanesi "Piscarìa", dove potrete passeggiare tra variopinti stand di pesce fresco, frutta di stagione ed altre delizie siciliane!

Attorno al nostro grazioso B&B, il Catania City
Center, orbitano gran parte dei ristoranti e  trattorie più caratteristici: La Cantina del
Sole, ad esempio, o nella piazza del castello Ursino, a soli 5 minuti a piedi
dal Bed and
Breakfast, il Camelot ed il Borgo di Federico.

La posizione del Catania City Center è particolarmente
agevole per gustare un’altra delle delizie catanesi. In una strada adiacente al
B&B, Via Plebiscito, si trovano, infatti, piccole trattorie dove si cucina
la carne di Cavallo, la cipollata e la salsiccia. La sera sono strapiene di
gente e brulicano di rumori, odori e sapori!!!

Naturalmente tre pasti al giorno non sono affatto
sufficienti e da un turista in visita presso la città ci si aspettano numerose
soste nei bar o nei chioschi della città.

Non potrete esimervi dall’assaggiare i tradizionali arancini
negli ottimi bar Savia o Etoile d’or, in pieno centro storico.

E dopo tanto mangiare, non resta che dissetarsi con una
fresca bevanda al limone o al mandarino, per cui vi suggerisco gli storici
chioschi di via Umberto  (piazza Vittorio
Emanuele).

Il vino rappresenta poi un’altra delle attrattive della regione,
con le ottime qualità locali.  Perché non
optare , quindi, per un “Etna & Wine Tour” sull’Etna organizzato dall’associazione naturalistica Etna Experience , a
spasso per gli avventurosi sentieri vulcanici, ristorandosi qua e là con del
buon vino!

Infine, vanno menzionate le vere delizie della cucina
siciliana. Non andate via senza assaggiare i dolci catanesi! Tutti i bar della
via Etnea offrono la squisita cassata alla ricotta, i classici cannoli o le
tipiche paste alla mandorla o al pistacchio.

E se alla fine del vostro soggiorno, vorrete andare via,
sicuri di non dimenticare mai nessuno dei tipici sapori catanesi, non
limitatevi a comprare il classico libro di ricette! Iscrivetevi a un corso di
cucina per imparare i trucchi del mestieri! Uno dei corsi che possiamo
consigliarvi è quello organizzato dall’associazione Federico II, scuola di lingua e cultura
italiana.