800 gr di baccalà
300 g pomodori maturi
10 gr farina 00
cipolla
aglio
prezzemolo
olio extravergine d’oliva
olio di semi per friggere
sale
pepe

Per iniziare sbollentate i pomodori, pelateli e taglaitelia pezzetti.
Preparate poi un trito di cipolla e e di prezzemolo e schiacciate l’aglio.
Scaldate l’olio extravergine d’oliva in un tegame e fate appassire la cipolla e l’aglio. Unite dunque i pomodori, sallate e pepate e lasciate insaporire per 8 min circa a fuoco lento mescolando.
Aggiungete il prezzemolo.
Dopo aver eliminato la pelle dai filetti di baccalà tagliatelo a tocchetti, infarinateli e friggeteli in abbondante olio caldo.
Sgocciolateli e asciugateli con un foglio di carta assorbente da cucina.

Impiattate il baccalà con sopra la salsa di pomodoro ben calda e serviteli subito.
800 gr di baccalà
300 g pomodori maturi
10 gr farina 00
cipolla
aglio
prezzemolo
olio extravergine d’oliva
olio di semi per friggere
sale
pepe

Per iniziare sbollentate i pomodori, pelateli e taglaitelia pezzetti.
Preparate poi un trito di cipolla e e di prezzemolo e schiacciate l’aglio.
Scaldate l’olio extravergine d’oliva in un tegame e fate appassire la cipolla e l’aglio. Unite dunque i pomodori, sallate e pepate e lasciate insaporire per 8 min circa a fuoco lento mescolando.
Aggiungete il prezzemolo.
Dopo aver eliminato la pelle dai filetti di baccalà tagliatelo a tocchetti, infarinateli e friggeteli in abbondante olio caldo.
Sgocciolateli e asciugateli con un foglio di carta assorbente da cucina.

Impiattate il baccalà con sopra la salsa di pomodoro ben calda e serviteli subito.
800 gr di baccalà
300 g pomodori maturi
10 gr farina 00
cipolla
aglio
prezzemolo
olio extravergine d’oliva
olio di semi per friggere
sale
pepe

Per iniziare sbollentate i pomodori, pelateli e taglaitelia pezzetti.
Preparate poi un trito di cipolla e e di prezzemolo e schiacciate l’aglio.
Scaldate l’olio extravergine d’oliva in un tegame e fate appassire la cipolla e l’aglio. Unite dunque i pomodori, sallate e pepate e lasciate insaporire per 8 min circa a fuoco lento mescolando.
Aggiungete il prezzemolo.
Dopo aver eliminato la pelle dai filetti di baccalà tagliatelo a tocchetti, infarinateli e friggeteli in abbondante olio caldo.
Sgocciolateli e asciugateli con un foglio di carta assorbente da cucina.

Impiattate il baccalà con sopra la salsa di pomodoro ben calda e serviteli subito.
800 gr di baccalà
300 g pomodori maturi
10 gr farina 00
cipolla
aglio
prezzemolo
olio extravergine d’oliva
olio di semi per friggere
sale
pepe

Per iniziare sbollentate i pomodori, pelateli e taglaitelia pezzetti.
Preparate poi un trito di cipolla e e di prezzemolo e schiacciate l’aglio.
Scaldate l’olio extravergine d’oliva in un tegame e fate appassire la cipolla e l’aglio. Unite dunque i pomodori, sallate e pepate e lasciate insaporire per 8 min circa a fuoco lento mescolando.
Aggiungete il prezzemolo.
Dopo aver eliminato la pelle dai filetti di baccalà tagliatelo a tocchetti, infarinateli e friggeteli in abbondante olio caldo.
Sgocciolateli e asciugateli con un foglio di carta assorbente da cucina.

Impiattate il baccalà con sopra la salsa di pomodoro ben calda e serviteli subito.