DescrizionL’ORO D’ITALIA 2012, CONCORSO DEGLI OLI EXTRAVERGINE DI OLIVA ITALIANI.

SABATO 17 MARZO ORE DALLE 16,00 ALLE 20,30

La Città di Ugento ospita, per il secondo anno consecutivo, il più prestigioso premio nazionale dedicato agli oli di eccellenza, al quale partecipano le più importanti aziende produttrici di oilio extravergine d’oliva. Il premio è organizzato e gestito dall’Associazione O.L.E.A. (Organizzazione, Laboratorio, Esperti, Asaggiatori) Il Premio “L’Oro d’Italia®” 2012, ha lo scopo di promuovere la cultura e rafforzare l’immagine dell’olio extravergine di oliva nazionale, far conoscere e apprezzare le sue caratteristiche al consumatore, stimolare i produttori a migliorarne la qualità, favorirne la commercializzazione e valorizzare il ruolo degli assaggiatori.
Il concorso mette a confronto gli oli italiani nella vasta gamma della loro variabilità, dagli oli “extravergini” a quelli “DOP” e “IGP”, compresi i “monovarietali”, “biologici” e gli “oli extremi” ottenuti da oliveti del nord-Italia.
A valutare gli oli, nell’anonimato garantito da un pubblico ufficiale, sarà una Giuria costituita da capi-panel, membri di panel e assaggiatori professionisti coordinati da O.L.E.A. che, da anni, attiva e conduce concorsi riscuotendo apprezzamenti per la serietà e favorendo un significativo ritorno d’immagine per chi partecipa. Nella manifestazione “extravergine@ugento”, organizzata ad Ugento (LE) in collaborazione con il C.E.A.-Posidonia, il 17 marzo saranno resi noti i risultati del Premio Nazionale “L’Oro d’Italia” 2012 e, nell’occasione, si premieranno i vincitori dei soli concorsi “L’Oro della Puglia®” e “L’Oro del Salento®”. La cerimonia conclusiva per l’assegnazione del Premio Nazionale “L’Oro d’Italia” 2012 si terrà a Senigallia (AN), presso l’Istituto Professionale Alberghiero “Panzini”, entro il mese di aprile o la prima decade di maggio 2012 in occasione del “Gran Gala dell’Olio” de “L’Oro d’Italia” 2012 il cui programma sarà reso noto e comunicato ai produttori.

Contestualmente a tale premiazione si svolgerà il concorso culinario OLIO DI GOMITO, dedicato alle scuole primarie e secondarie di primo grado. L’obiettivo è quello di riscoprire i prodotti agroalimentari tradizionali, utilizzando materie prime del territorio di riferimento.
Ogni classe sarà occupata a preparare i piatti tipici della tradizione salentina. Saranno premiate le ricette che risponderanno a tutti i requisiti del concorso.
per info: http://www.extravergineugento.it/pagina.asp?pg=153