Aprire un laboratorio di pasta fresca è una iniziativa destinata al successo.
Un successo da costruire. Poter offrire un prodotto buono, gustoso
come quello fatto in casa è la richiesta dei Vostri futuri clienti, che sceglieranno
il Vostro negozio perché sarà il migliore.
Per cominciare occorre una guida: la PAMA PARSI MACCHINE da sempre offre gratuitamente a tutti i suoi futuri clienti la possibilità di sapere come e cosa occorre
per iniziare.
Il personale di Vendita vi consiglierà nella scelta della posizione del negozio, individuando per collocazione e struttura quello che meglio si addice alla vostra nuova attività.
L’ufficio Tecnico in collaborazione con l’Ufficio Commerciale, svilupperà la planimetria per la sistemazione ottimale di tutti i macchinari e le attrezzature necessarie alla produzione compreso tutti i punti di allaccio, fornitura elettrica, idraulica e gas.
Una volta scelte le macchine un corso di 5/10 giorni , Vi consentirà di apprendere come fare la pasta, i ripieni, l’uso e manutenzione dei macchinari, organizzare il lavoro nelle varie fasi produttive, conoscere le normative “CEE” del settore.

Era molto tempo che i piccoli Pastifici ci chiedevano di risolvere un grande problema: cercare di produrre cannelloni precotti in piccole quantità ed in poco spazio. La sfida l’abbiamo accettata volentieri, d’altro canto dovevamo sfruttare al meglio la pluriennale esperienza nel settore. Il tempo di ha dato ragione. Di recente presentazione sul mercato nazionale e internazionale è la Macchina per Cannelloni e Sfoglia Precotta CN/2000.

Costruita interamente in acciaio inox e progettata per essere di facile uso e rapida manutenzione, la CN/2000 unisce una grande capacità di produzione ad un ingombro molto ridotto, grazie al sistema di lavorazione IN –OUT su due piani paralleli.
Non producendo fumi combusti, ma solo vapore, non richiede la presenza di particolari impianti di aspirazioni.

Il ripieno e la lunghezza di taglio sono regolabili, mentre il tempo di cottura in acqua della sfoglia è di circa 2 minuti. La larghezza della sfoglia in entrata è di 280 mm. Il sistema di avvolgimento brevettato del cannellone, consente una produzione uguale a quella manuale, mantenendo gli standard estetici e di qualità del prodotto stesso. La CN/2000 può produrre inoltra pasta sfoglia precotta di larghezza, spessore e lunghezza regolabili.

Un assetto produttivo aperto alle soluzioni tecnologiche più innovative ed una gamma completa di 60 modelli, hanno assicurato il successo dell’ Azienda nei mercati di tutto il mondo.

Tante diverse competenze professionali per mettere al servizio della tua arte uno strumento unico, progettato e costruito per rispondere alle tue esigenze più specifiche, concepito per integrarsi con i cicli di produzione del tuo pastificio.

Un’impresa solida, fatta di professionisti, convinti che i risultati del loro lavoro sono legati alla qualità del rapporto costruito con il cliente. Un valore per cui ti dedichiamo un’attenzione e un’assistenza costanti, con servizi tecnici e commerciali studiati con serietà e coscienza. Perché siamo noi stessi a vendere direttamente ciò che realizziamo.

Per dati tecnici, immagini e filmati venite a trovarci su www.pamaroma.it