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Il Sentiero della Natura intervista MissVanilla – Crudismo.com

Il Sentiero della Natura ha intervistato Sara a.k.a. MissVanilla di Crudismo.com!Ecco chi è Sara:‘Mi chiamo Sara, ma in rete sono meglio conosciuta come MissVanilla.Sono da sempre appassionata di alimentazione naturale, e all’età di 16 anni sono diventata vegetariana per ragioni etiche.Mia madre, pur accettando pienamente la mia scelta, non si offrí di preparare pasti speciali per me  e cosi`cominciai a cucinare per conto mio, imparando un sacco di cose.A 20 anni, durante il periodo universitario, collaboravo con un negozio di alimenti biologici, impegnandomi parecchio nella causa animalista, diventando vegan e rallentando di molto la mia carriera universitaria.Mi sono comunque laureata in Scienze Ambientali e poi sono pure tornata sui libri per studiare nutrizione grazie ad un corso triennale di naturopatia.Attualmente lavoro part time in un negozio di alimenti biologici ed il resto del mio tempo lo dedico a progetti di educazione ambientale e alla diffusione dello stile di vita crudista.Nel 2007 ho pubblicato assieme a Stefano Momentè il libro Solo Crudo, il primo libro in Italia dedicato al Raw Food.’ Da Il Sentiero della Natura è un blog indipendente di Naturopatia, Olismo, Ricerca Personale, Sostenibilità Ambientale, Alimentazione e Benessere Naturale.[….continua su…]——————————————————–Il Sentiero della Natura: Ciao Sara, ti ringraziamo innanzitutto per l’intervista che hai accettato di rilasciare a Il Sentiero della Natura e ti chiediamo in prima battuta se ad oggi ti ritieni pienamente soddisfatta della tua alimentazione e del tuo stile di vita.Miss Vanilla: Grazie a voi per l’opportunità di poter parlare di una delle mie grandi passioni: lo stile di vita sano. Sono diventata crudista nel 2003 spinta dalla curiosità di vedere che effetto poteva fare su di me un periodo di alimentazione "viva" e sono stata così bene che non ho ancora pensato di cambiare idea.  :-)SN: Quali aspetti credi che tu e le persone vicine a te possiate migliorare ancor di più nel vostro stile di vita crudista?MV: Io credo che migliorare la propria alimentazione possa cambiare moltissimo la qualità della vita di ognuno di noi, e credo che la crudista sia favolosa per questo, però in questi anni ho imparato che la sola non è tutto e anche se fa moltissimo non garantisce miracoli. L’attività fisica, ad esempio, aiuta molti processi vitali, come la circolazione linfatica, che elimina le sostanze di rifiuto. Il sonno è altrettanto importante, perchè mentre dormiamo l’organismo recupera le proprie energie, rigenera le cellule e gli organi con le sostanze nutritive, rimpiazza le cellule vecchie e si libera dei materiali di scarto. Respirare aria pulita fa si che il nostro sistema respiratorio e circolatorio non debbano lavorare troppo duramente per rimuovere le impurità. La luce del sole accresce e facilita l’assorbimento di nutrienti. Essere coinvolti in attività creative e soddisfacenti ci da un senso di appagamento ed accresce l’ autostima, il che migliora il nostro livello di energia. Tutti questi fattori, e molti altri, sono importanti nel determinare il nostro stato di salute.In definitiva, una persona che non è felice difficilmente potrà essere davvero sana.SN: Da te che hai pubblicato nel 2007 ‘Solo Crudo’ con Stefano Momenté vorremmo sapere quali sono le ragioni del crudismo. [….continua su…]

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