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Liofilizzazione tramite la tecnologia del vuoto Busch Esistono diversi modi per prolungare la conservabilità degli alimenti. Uno dei metodi più antichi oltre all’affumicatura e alla salatura è l’essiccazione, utilizzata per molto tempo, prima ancora dell’introduzione del congelamento, della bollitura o del confezionamento sottovuoto. La liofilizzazione è una moderna estensione dei più tradizionali metodi di essiccazione, usata per preservare più a lungo gli alimenti dal processo di deterioramento. Questo processo è
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Il premio “Busch Innovation in Vacuum” 2020 è stato vinto dalla società norvegese Quantafuel ASA. Utilizzando le pompe per vuoto ad anello liquido DOLPHIN di Busch, Quantafuel ha sviluppato una tecnologia che sta contribuendo a risolvere il problema globale dei rifiuti, trasformando i rifiuti di plastica in prodotti di valore. Ogni anno Busch Vacuum Solutions assegna il premio “Busch Innovation in Vacuum”, conferendo questo riconoscimento a individui o aziende ideatrici
