Prosciutto di Modena DOP, 72 mila capi venduti nel 2016. Per il 2018 si preannuncia un numero più alto.

Una sempre maggiore attenzione per la conduzione di una dieta sana ed equilibrata fa preannunciare un aumento di vendite in Italia e all’estero. La produzione del 2016, che ha contato 72 mila cosce prodotte, si è rivelata stabile rispetto al 2015. Segno decisamente positivo e indice di apprezzamento dei clienti per il prodotto, considerando che la crisi economica è andata a influenzare in modo non trascurabile la produzione e la

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