Fare la scorta di cibo è solitamente un modo di ottimizzare il tempo cercando di fare una spesa che ci permetta di andare avanti il più possibile senza doversi recare al supermercato più volte.
In questo periodo con la diffusione del coronavirus fare scorta di cibo è divenuto un modo di fare la spesa utilizzato da alcun per sentirsi più al sicuro almeno da un punto di vista del fabbisogno alimentare.
Un atteggiamento che di fatto ha una valenza più psicologica che reale in quanto come giustamente scelto dai governi di tutto il mondo e non solo l’italia è stato fatto di tutto per garantire la continuità delle attività che svolgono la produzione, la consegna e la vendita di generi alimentari.
Un settore come il catering Firenze sta registrando un numero crescente di richieste di cibo a domicilio a fronte di molte disdette ricevute per eventi e cerimonie che sono state rimandate a causa del coronavirus.
In questo modo si evitano dannosi assalti ai supermercati e si garantisce la tranquillità di tutti sia di quelli che preferiscono fare una scorta di cibo per sentirsi più sicuri sia di quelli che anche per motivi economici non hanno la possibilità di fare ingenti scorte di cibo.
Oggi la grande offerta e varietà di cibo in italia che si può trovare in negozi e supermercati permette di soddisfare ogni gusto ed esigenze, partendo dagli alimenti essenziali fino ad arrivare a quelli più adatti a soddisfare il gusto piuttosto che il fabbisogno alimentare delle persone.
Di seguito proveremo ad elencare alcuni cibi essenziali che sono alla base della nostra alimentazione e che forniscono un buon punto di partenza per avere una alimentazione sana e sufficiente al fabbisogno alimentare delle persone.
Pasta e Riso
La pasta é ricca di carboidrati e fibre, pochi grassi e vitamine, un ingrediente di base fondamentale della dieta italiana per raggiungere il fabbisogno calorico necessario.
Allo stesso modo anche il riso è un ottimo alimento soprattutto nella sua versione integrale che permette una maggiore tollerabilità del suo carico di carboidrati che incidono in modo maggiore sui livelli di insulina.
Il Tonno
Sia nella versione sotto olio che al naturale questo alimento è ottimo da un punto di vista nutritivo anche se non bisogna esagerare nel consumarlo troppo spesso per i livelli di piombo che sono stati rilevati in questo pesce a causa dell’inquinamento marino.
Un cibo che è una fonte di proteine importante e che è pratico, economico e si conserva a lungo.
I legumi
Nei legumi rientrano vari alimenti come: fagioli, ceci, piselli o lenticchie, questi rappresentano una buona fonte di proteine vegetali e che se sono consumati insieme ai cereali devono essere considerati già di per se un pasto completo.
I legumi si possono anche mangiare in una quantità gusta come fossero un contorno di un secondo o per arricchire un primo piatto.
Il pomodoro
Questo vegetale è uno degli alimenti più presenti nella nostra dieta italiana, lo si può mangiare come passata per condire la pasta, fresco come una verdura ed in mille altri modi.
Il pomodoro è una preziosa fonte di sostanze nutrienti ricco di potassio, fosforo, vitamina C e K.
La Farina
La farina è un ingrediente di base attraverso la quale viene fatto un gran numero di alimenti presenti nella dieta italiana come: pasta fresca, gnocchi, dolci, pane, pizza e focacce.
Utile anche semplicemente per infarinare la carne o realizzare delle salse gustose.
Il Lievito
se avete intenzione di cimentarvi nella preparazione di alimenti a base id farina come pane, pizza, focacce, torte e dolci in generali il lievito è un ingrediente necessario per preparare un gran numero di impasti.
Uova
Le uova sono da semre considerate importantissime sia come fonte di proteine che di elementi essenziali ad una giusta alimentazione.
Le uova oltre a poter esser consumate fritte o sode sono le protagoniste di un gran numero di ricette per gustosi alimenti come: frittate, dolci, paste fresche, creme, salse e torte salate.
Il Latte
Il latte per molto tempo è stato uno degli alimenti più completi e nutrienti, ricco di calcio e fosforo, vitamina D, B e A, oltreché di proteine, grassi e sali minerali.
Anche il latte oltre a poter essere consumato da solo rappresenta un ottimo ingrediente per la preparazione di torte, vellutate, besciamella, creme e fondute.