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La catena di ristoranti-birrerie Wiener Haus presenta con il menu 2017 la Wienerschnitzel su misura e la carta delle birre: due delle grandi novità all’insegna dell’alta qualità offerta a un prezzo sostenibile, da sempre nota distintiva di tutti i ristoranti di proprietà di Cigierre – Compagnia Generale Ristorazione SpA, leader nella ristorazione servita. Da oggi l’amatissima cotoletta che, come da tradizione, i cuochi di Wiener Haus preparano rigorosamente al momento
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Sono 39 milioni gli italiani che nel 2016 hanno consumato pasti fuori casa, in crescita dell’1,1% rispetto all’anno prima. [Federazione italiana pubblici servizi, 17 marzo 2017] Un trend in evoluzione al quale POLI.design risponde lanciando la IV edizione del Corso di Alta Formazione in Leisure Lounge & Restaurant Design, in partenza il 26 giugno. Un percorso formativo dedicato alla progettazione di location per il food retail e la ristorazione in
