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L’olio extravergine oliva bio siciliano è prodotto dall’azienda agricola Carrube di Caccia. Si tratta di una giovane azienda a conduzione familiare sita nelle campagne intorno a Palermo. La garanzia della qualità dell’olio Carrube di Caccia è data dalla Denominazione di Origine Protetta, DOP Val di Mazara. Le olive sono prodotte da Cultivar Cerasuola, Nocellara e Biancolilla, tipiche della Sicilia occidentale, che garantiscono l’estrazione del migliore olio extravergine di oliva. La garanzia di qualità
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L’olio d’oliva può essere considerato un super alimento. L’olio è alla base della Dieta mediterranea, considerato uno dei pochi grassi vegetali che può essere consumato in un programma dietetico sano e salutare. In particolare l’olio extra vergine ha una marcia in più, perché ottenuto dalla prima spremitura delle olive con processi di estrazione totalmente meccanici senza l’impiego di mezzi e processi chimici. Tutte le fasi della lavorazione non devono incidere
