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Category Cucina

Il vino incontra la birra, l’Associazione italiana sommelier visita lo stabilimento Birra Peroni

Un’importante occasione di dialogo e confronto tra Vino e Birra, che fanno della qualità l’elemento principale della loro attività

La dispensa delle spezie e delle erbe, Graphe.it edizioni

La dispensa delle spezie e delle erbe
Cucinare con le spezie e le erbe aromatiche
di
Roberto Russo
Natale P. Fioretto

Graphe.it edizioni

Carne da intenditori: Angus e Kobe

Non tutte le carni sono uguali, e le carni più pregiate presentano reali differenze di qualità, di consistenza, e soprattutto di sapore. Vediamone due tra le migliori!

Guadagna con la tua passione per la cucina – apri un catering!

Se la cucina è una passione, e il talento c’è, allora perchè non provare a sfruttare la situazione per un profitto economico e aprire un servizio di catering?

…tentazioni calabresi alle quali è difficile “dir di no”: le marmellate della Calabria.

Tre prodotti dell’agricoltura calabrese che meravigliano già nelle loro proprietà intrinseche, e che ulteriormente deiliziano di gusto nelle loro elaborazioni di cucina: ecco l’esempio delle marmellate e confetture di cedro, di kiwi e di bergamotto calabrese.

Cucina Romagnola: ricette estive per combattere il caldo

Ricette estive della cucina romagnola: piadine, filetti di manzo all’accetto balsamico e zuppa inglese per un pranzo leggero vicino al mare.

ceglie cucina ricette antichi sapori

ceglie in cucina ricette e prelibatezze dalla puglia e alto salento Terra di arte e di Cultura Gastronomica. – ceglie cucina ricette antichi sapori…

Cucine componibili moderne: soluzioni, colori e materiali di tendenza

Un tempo la cucina doveva rispondere essenzialmente a caratteristiche funzionali, con il trascorrere dei secoli invece è andata via via trasformandosi nel luogo in cui si trascorre la maggior parte del “tempo casalingo”: parallelamente dunque, non poteva che svilupparsi anche la necessità di arredarla con stile e originalità, di dedicarle in breve, tutta quell’attenzione che da sempre viene destinata a tutti gli altri spazi abitativi. Chi ha la fortuna di possedere una casa spaziosa potrà sbizzarrirsi approfittando di un ventaglio di opzioni impressionante, chi invece deve accontentarsi di un ambiente ristretto scoprirà ben presto i vantaggi delle cucine componibili moderne. In questo articolo vi parliamo di alcune soluzioni possibili, dei colori e dei materiali di tendenza.

La ricetta degli involtini primavera

Gli involtini primavera, deliziose specialità della cucina cinese con la loro forma allungata, sono una delizia per grandi e piccini.

Involtini primavera

Gli involtini primavera, deliziose specialità della cucina cinese con la loro forma allungata, sono una delizia per grandi e piccini.

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