L’olio extravergine oliva bio siciliano è prodotto dall’azienda agricola Carrube di Caccia. Si tratta di una giovane azienda a conduzione familiare sita nelle campagne intorno a Palermo. La garanzia della qualità dell’olio Carrube di Caccia è data dalla Denominazione di Origine Protetta, DOP Val di Mazara. Le olive sono prodotte da Cultivar Cerasuola, Nocellara e Biancolilla, tipiche della Sicilia occidentale, che garantiscono l’estrazione del migliore olio extravergine di oliva. La garanzia di qualità di un olio extravergine di oliva è data dalla bassa acidità dell’olio ovvero dalla bassa presenza di acido oleico che per legge, deve essere per grammo dello 0,8%. L’olio Carrube di Caccia ha una presenza di acido oleico dello 0,3% certificata dall’organismo biologico Sidel. Inoltre, la presenza la bassa ossidazione dell’olio extravergine, il Colore dorato, con riflessi verde giada, il Sapore intensamente fruttato, con profumo di oliva appena frantumata e leggero pizzicore nei primi mesi, l’acidità media dello 0,3%, la Bassa presenza di Perossidi, la ricchezza di polifenoli, acidi grassi monoinsaturi, vitamina E e antiossidanti naturali, fanno dell’olio extravergine di oliva biologico spremuto a freddo Carrube di Caccia un prodotto naturale.

La campagna di raccolta 2017/18 sulle colline di Bisaquino Palermo è cominciata. La raccolta delle olive prodotte con estrema cura dalle 4000 piante della tenuta Bruca durerà 20 giorni. L’olio biologico siciliano sarà pronto entro 30 giorni e conservato in appositi Silos a temperatura controllata. Il confezionamento avviene in bottiglia per origine di prenotazione o nelle nuove confezioni BagBox. Il BagBox è un metodo di confezionamento innovativo, già ampiamente utilizzato per il vino. Il BagBox per l’olio extravergine ha diversi vantaggi. Consente di confezionare proteggendo efficacemente l’olio extravergine dalle contaminazione dell’ossido prodotto dal contatto con l’ossigeno e dalla luce per la conservazione. Oltre che all’atto del confezionamento, la protezione dall’ossigeno dell’aria e dalla luce avviene anche nell’utilizzo grazie al rubinetto del dispenser.

Carrube di Caccia ha scelto il BagBox perché puoi proteggere e garantire la qualità organolettica e l’inalterabilità dell’olio extravergine che acquisti per molto tempo.

Scopri maggiori e più dettagliate informazioni su come comprare olio extravergine online e sul negozio online Carrube di Caccia. Puoi acquistare l’olio extravergine di oliva per la tua cucina domestica o per il tuo ristorante ad un prezzo garantito con la spedizione gratuita per ordini superiori a 99€.