Il forno elettrico si divide in due tipologie: il forno statico ed il forno ventilato. È opportuno saper fare questa distinzione perché sul mercato si trovano entrambe e non è infrequente prendere la decisione sbagliata. Quali sono le differenze tra queste versioni di forno elettrico?

Il forno statico cucina gli alimenti servendosi solo del calore generato da due resistenze elettriche, una posta nella parte superiore e l’altra nella parte inferiore della cavità del dispositivo. Si tratta quindi di un metodo di cottura tradizionale, adatto alle ricette più classiche come il pane e la pizza, alimenti che hanno una consistenza simile sia all’interno che all’esterno. Per quanto riguarda il forno elettrico ventilato, questo è dotato di una ventola che fa parte di un sistema di ventilazione che favorisce la diffusione del calore in maniera rapida e soprattutto, omogenea.

Di conseguenza, con questa tipologia la cottura è più efficiente, i tempi di preparazione vengono ridotti drasticamente ed è versatile perché cuoce alla perfezione anche gli alimenti dalla consistenza soffice come le torte, le sfoglie, ecc.

Una cosa è certa: sia che si tratti di forno statico o forno ventilato, attualmente il design è un aspetto importante dell’elettrodomestico. L’aspetto estetico non è più un semplice dettaglio ma piuttosto una caratteristica che ha la stessa importanza della funzionalità del dispositivo. Infatti, un buon forno deve potersi adattare al resto dell’arredamento, sia per le dimensioni sia per lo stile. Fortunatamente, il mercato offre una ampia scelta di modelli: si va da quelli hi – tech / futuristici a quelli vintage che si ispirano alle cucine degli anni ’50 (la Smeg è l’azienda più rappresentativa) e ’60.

Forno elettrico vs forno a microonde

La prima differenza tra il forno elettrico e quello a microonde è la modalità di cottura. Come accennato sopra, il forno elettrico ha due resistenze, una posta nella parte inferiore, l’altra in quella superiore del vano interno del dispositivo. Queste generano calore al passaggio della corrente elettrica, calore che a sua volta viene trasmesso al cibo sfruttando il metodo per convenzione.

Per quanto riguarda il forno a microonde, la cottura degli alimenti avviene tramite la trasformazione dell’elettricità in microonde, ovvero radiazioni a bassa energia (simili alle onde radio) che si propagano all’interno dell’apparecchio rimbalzando nelle pareti e riflettendosi sul cibo contenuto al suo interno. Rispetto al sistema convenzionale del forno classico, il riscaldamento del cibo nel forno a microonde avviene in maniera più eterogenea e veloce. Qualora si desiderasse approfondire il discorso relativo alle differenze nei metodi di cottura, le tipologie di dispositivi, ecc., si consiglia di consultare il centro assistenza elettrodomestici.

Marche di forno elettrico

Quando si parla di elettrodomestici, il segreto per un buon investimento ricade sulla qualità, la marca e l’affidabilità del prodotto. Lo stesso discorso vale per il forno elettrico. Acquistarne uno di dubbia provenienza e dalla marca ignota ai più, rischia di essere una spesa sicuramente contenuta all’inizio, ma onerosa a lungo andare. Infatti, un forno elettrico (così come qualsiasi elettrodomestico, grande o piccolo che sia) di bassa qualità tenderà a deteriorarsi più facilmente e con maggior rapidità, probabilmente non vanterà una grande efficienza e non soddisferà le aspettative del consumatore.

Tra l’altro, comprare un prodotto che ha buone possibilità di rovinarsi prima del tempo significa spendere un sacco di quattrini per aggiustarlo e con la competizione ed i prezzi abbordabili presenti sul mercato, non vale la pena rischiare. Di conseguenza, comprare un forno elettrico di qualità è sinonimo di durata nel tempo e di grande efficienza dato che si potrà spaziare tra ricette e piatti diversi.

Per fare un buon acquisto è bene optare per case produttrici conosciute, seppur si debbano spendere più soldi del previsto. D’altronde, la qualità si paga! Alcune marche di forno elettrico che meritano davvero la spesa sono il De Longhi, Ariston, Smeg, Whirpool, Ariete, ecc. Sono marche molto conosciute, sinonimo di garanzia e qualità. Il consumatore potrà contare su un elettrodomestico di livello professionale, all’avanguardia, al passo con le ultime innovazioni tecnologiche, efficiente da un punto di vista del risparmio energetico e in grado di ridurre i tempi di cottura.

A prescindere dal tipo di forno elettrico che si desidera avere nella propria cucina, una cosa è certa: questo è un elettrodomestico al quale non si può rinunciare perché la comodità di preparare ricette e piatti vari è imprescindibile.