Il ghiaccio:ingrediente molto spesso trascurato, ma fondamentale per la buona riuscita di un cocktail. Il ghiaccio deve sciogliersi in maniera molto lenta rilasciando freddo e trattenendo acqua.
Lievitazione naturale e antichi grani per una grande pizza; food made in Sicily: l’eccellenza è servita. E dopo la pizza, nasce la “Cotoletteria”: una nuova scommessa tutta catanese.
Dovete aprire un bar o un locale e siete alla ricerca dei colori adatti per creare un ambiente unico ed originale? Non lasciatevi trascinare dalle mode del momento, ma ponderate attentamente questa scelta, studiando attentamente gli effetti che questi colori potrebbero avere sulla clientela. Nella scelta del colore del locare, occorre tenere presente: il tipo di clientela a cui ci si rivolge, la tipologia di locale e le sensazioni che si vogliono trasmettere. E’ bene sottolineare però che tutti questi fattori devono necessariamente essere in sintonia con tutti gli elementi architettonici quali struttura dell’edificio, illuminazione e arredamento.
Aprire un ristorante:l’impresa coniugale,una forma giuridica poco conosciuta, ma che può rappresentare una risorsa od un’opportunità per molte realtà di fatto.
Grande successo della campagna per la sovranità alimentare di Mani Tese nei ristoranti di tutta Italia
Nella scelta delle attrezzature da acquistare per poter approntare la propria struttura imprenditoriale, la lavabicchieri professionale riveste un ruolo di primissimo piano.
Vinateria, un locale eco-design, dallo spirito accogliente, ha aperto a New York, ad Harlem.Al bar-ristorante Vinateria si respira un’aria moderna raffinata, colori e grafica rendono l’ambiente del locale contemporaneo e molto newyorkese
Diversi spunti e idee che aiutano l’utente nella scelta del giusto servizio di catering e della location per eventi importanti, perticolarmente per chi abita a Torino o in Piemonte.
Sempre più ristoranti investono nell’acquisto di software per la gestione tavoli nell’ottica di un miglioramento del business.
Un’intera famiglia si mobilita per contrastare la mancanza di lavoro e la crisi. Si reinventa sul piale principale di Rimini offrendo prodotti di qualità molto apprezzati e sopratutto rigorosamente Made in Italy.
