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L’impastatrice fu inventata nel 1862 e rappresenta da sempre nell’immaginario collettivo la macchina che ha rivoluzionato l’arte della produzione di pasta, pizza, pane e dolci, per diventare ad oggi uno strumento imprescindibile e necessario per ogni laboratorio professionale. In commercio si trovano differenti tipi di impastatrici ed è quindi necessario conoscere e valutare accuratamente le diverse caratteristiche per poter ottenere il prodotto desiderato. L’impasto, infatti è forse la fase più delicata di tutto il processo di produzione di un prodotto alimentare. Per tale motivo la scelta dell’impastatrice può essere fondamentale per tutti i tipi di laboratori di panificazione in generale.
Alla scoperta del Ristorante e Bed & Brerakfast “La Collina” a Valmontone in provincia di Roma, nel cuore dei Monti Prenestini. Qui troverete ad accogliervi la cucina genuina e la simpatia di Alessandro.
L’arredamento tipico di una cucina professionale di ristorante o pizzeria vede protagonista la presenza di un materiale da importati qualità che lo rendono perfetto nell’utilizzo alimentare. Dagli elettrodomestici, ai forni professionali per pizzeria ai tavoli da lavoro, l’acciaio inox è il materiale più utilizzato per realizzare attrezzature per la ristorazione.Questa è una piccola guida per mantenere l’acciaio inox lucido e brillante nel tempo
Il vicolo 88 Garden di Roma, situato nel cuore dell’EUR, riapre per la stagione estiva, famoso sopratutto per la pinsa romana, spettacoli di burlesque e ideale per feste private.
Satiricus è un ristorante pizzeria situato nel cuore di Roma in zona Vaticano a due passi da San Pietro. Propone piatti tipici della tradizione romana
Ristorante Portoricano Diner, stile americano anni 50 specializzato in bisteccheria e cucina tex mex
La presentazione di Cascina Ovi, ristorante, osteria e cantina a Segrate, Milano. Specialità pesce e cucina tradizionale sarda.
Con un piccolo investimento,in un ristorante già avviato, con una cucina già strutturata, è possibile diversificare l’offerta, proponendo un’alternativa più economica rispetto a piatti più costosi: la pizza, un piatto economico ma comunque di qualità che viene percepito dai clienti come un “lusso accessibile”, un piatto povero ma emotivamente premiante.
La risposta alla crisi del settore della ristorazione sono le tante hamburgerie, boulangerie o paninoteche, per dirla all’italiana. Si presentano come ristoranti estremamente agili e flessibili con menù ridotti, di facile gestione che propongono soluzioni di pasto completi, colazione, pranzo e cena a prezzi decisamente accessibili.
