A parlare di olio extravergine d’oliva e di Denominazione di Origine Protetta (D.O.P.), che rende riconoscibili le caratteristiche tipiche e tradizionali delle zone da cui gli oli provengono, in Italia c’è solo l’imbarazzo della scelta. Nel territorio di Brindisi, prima ancora della qualità colpisce il paesaggio, punteggiato da grandi olivi come sculture verdi, nessuna uguale all’altra, contorte e vigorose, perchè hanno trovato in questa provincia un terreno privilegiato di nutrimento.
Dal motore di ricerca Ricette 2.0 nasce “Dai blog alla tua tavola” un ricettario di cucina per la promozione della blogosfera gastronomica italiana.
Viniamo l’e-commerce di vino festeggia Carnevale e l’8 marzo con confezioni regalo da 3 o 6 bottiglie di vino selezionate dai suoi sommelier.
É Montella la zona in cui le castagne di Avellino, prodotti tipici del territorio collinare e montano, diventano castagne Igp. Le castagne, qui ad Avellino come in tutta Italia, si gustano arrostite o lessate, in buona compagnia di vini moscati
La macchina per il pane: un elettrodomestico innovativo i cui primi modelli fecero la loro comparsa negli anni ’80 in Giappone e successivamente sono approdati nel continente Europeo ed in quello Americano.
La macchina del pane: utilizzi in cucina
E’ morbida, gialla o bianca la polenta polesana, da servire calda sulla ‘panara’, il tagliere in legno su cui farla a fette per accompagnare carni, formaggi, salumi, pesce, legumi, come suggerisce la varietà della cucina veneta.
Tanto semplice quanto gustosamente invitante, la bagna cauda richiede quel rispetto verso la tradizione e la genuità che la rendono una prelibatezza della cucina di Alessandria. Una ricetta piemontese che da piatto povero è diventata gioiello delle Langhe del Monferrato. Scopri su Originalitaly tantissime altre ricette piemontesi come il Pollo alla Marengo e il famoso Risotto al Barolo.
La tradizione culinaria italiana è notoriamente ricca di eccellenze confermate dall’immensa mole di prodotti registrate e di imitazioni che si cercano di fare in ogni angolo del mondo.
Un frutto eccezionale, ma che ha un sol difetto: la limitatezza del periodo di produzione!!! Ed allora, perchè non pensare un po’ come gustarlo al meglio, coi suoi lavorati??
